Ingredientes
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de fermento biológico seco
500 g de farinha de trigo
Queijo fresco ou mussarela cortada em tirinhas
1 gema para pincelar
Gergelim a gosto

Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque o ovo, óleo, leite, açúcar, sal e o fermento.
Misture tudo até ficar homogêneo.

Acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem.
Em seguida, sove com as mãos por cerca de 15 minutos, até obter uma massa bem macia.

Retorne a massa para a vasilha, tampe com um prato e deixe crescer em ambiente levemente aquecido até dobrar de tamanho.

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, até ficar fina.
Fatie em tiras compridas usando uma faca.

Enrole as tiras de queijo com as fitas de massa e disponha em uma assadeira enfarinhada.

Pincele a gema de ovo por cima dos enroladinhos e polvilhe gergelim.

Deixe crescer até dobrar de tamanho.
Asse em forno médio preaquecido até dourar.