Ingredientes:
5 pacotes de pão de forma de sua preferência.
Recheio:
2 peitos de frango inteiro
1 tomate picado sem semente
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1 tablete de caldo de galinha
salsinha
sal
azeite
395 gramas de creme de leite
1 cenoura ralada
1 xícara de milho
azeitonas picadinhas
champignon picado
1 pote de maionese
Cobertura:
1 pote de maionese
3 Gemas cozidas
Batata palha
1 lata de Milho em conserva
Azeitonas picadas verdes e pretas
Ervilha em conserva
200 gramas de Presunto
Purê de Batata pra decorar com bico ( Quantidade depende da preferência da decoração)
Recheio:
Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.
Escorra a água e desfie todo o frango.
Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate.
Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo.
Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese.
Montagem:
Retire as cascas dos pães e reserve.
Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma.
Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada.
Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário (Faça quantas camadas desejar).
Leve à geladeira por 30 minutos.
Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme.
Bata a maionese com as gemas cozidas (só as gemas) e passe em volta do bolo
Coloque o purê de batata no bico de confeitar e faça a decoração da sua preferência.
O milho, a ervilha. a azeitona, o presunto e a batata palha são para decorar!
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