O biscoitinho Casquinha-de-Seda é uma receitinha super tradicional no interior do Brasil, ela é conhecida por sua textura macia e delicada. Esse biscoito é fácil de preparar e é perfeito para ser servido com café ou chá. Confira o passo a passo abaixo.
Ingredientes:
Amido de milho até o ponto de enrolar (1 kg ou mais)
400grs açúcar refinado (usei apenas 280g) (não gosto muito doce)
05 gemas (usei 4 gemas)
300grs de Nata
01 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina 80%
50grs de coco ralado fino sem açúcar
01 colher (sopa) de essência de coco
01 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo:
Misture o açúcar, a nata e a margarina até obter o ponto pomada. Acrescente as gemas e mexa muito bem. Coloque o coco ralado, o fermento e a essência e misture bem.
Acrescente o amido até obter o ponto de massa bem firme, se for passar na máquina.
E um pouco mais macia se for modelar a mão. (Eu passo na máquina). Assar em forno 180 graus, por aproximadamente 15 minutos, depois é só servir.
0 Comentários