Pão de Leite Caseiro

- Ingredientes:

2 ovos

250 ml de leite

4 colheres de sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de margarina

5g de fermento biológico seco ou 15g de fermento fresco

farinha de trigo até o ponto de soltar das mãos +ou- 500g mas não por completo, o ponto ideal é dar uma leve grudadinha.

- Modo de preparo:

Bater no liquidificador, os ovos, leite, açúcar, sal, óleo, margarina por aproximadamente 3 minutos, logo após colocar o fermento e dar 2 pulsar de 30 segundos só para dissolver o fermento, transferir essa mistura para uma tigela, bacia, recipiente ou o que você preferir e agregue a farinha aos poucos, até virar uma massa mais consistente a ponto de iniciar a sova.

Sove a massa até ficar macia com consistência elástica atingindo o ponto, quando você estica a massa abrindo e ela fica transparente sem rasgar com facilidade, deixar a massa descansar até dobrar de volume, depois modele os pães e coloque para crescer novamente até dobrar de tamanho, gosto de pincelar com gema por cima para dar cor e brilho (pincele antes de colocar os pães modelados para assar) asse em forno pré aquecido 180°C por aproximadamente 35 minutos.