Farofa de Banana e Bacon

Usei banana da terra (pode ser a marmelo ou a prata, sendo essa última menos firme; então é ideal usar frigideira anti aderente pra não grudar)

Eu começo fritando as bananas no azeite, depois tiro e reservo. Em seguida na mesma frigideira frito o bacon, depois coloco cebola e alho, deixo refogar e ponho a farinha de mandioca; Deixo ela pegar bem o sabor do bacon no fogo, depois desligo e ponho as bananas fritas.

Finalizo com cheiro verde e sirvo acompanhando carne de porco.

E é desse jeitinho mesmo, bem fácil e fica Deliciosa!