Receita de Farofa Natalina com Frutas

Ingredientes:

500g de farinha de mandioca crua
3 colheres (sopa) de manteiga
60g de damasco
60g de ameixa-preta
1 cebola cortada em fatias
30g de noz picadas
30 de uva-passa
sal a gosto

Preparo:

Em uma panela, doure a cebola na manteiga.
Adicione as uvas-passas, o damasco, as ameixas e as nozes. Misture bem.

Deixe refogar, por dois minutos.
Coloque a farinha de mandioca.

Em seguida baixe o fogo para que os ingredientes absorvam bem a gordura.

Quando a farinha começar a dourar, retire a panela do fogo.
Tempere com sal e sirva.