- Ingredientes:
1 maço de couve lavado e bem picadinho
200 g bacon picado
200 g de linguiça calabresa picada
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picados
1 pacote farofa de mandioca pronta sabor bacon
1/2 copo americano de água
Óleo
- Modo de Preparo:
Doure o alho e a cebola no óleo, acrescente o bacon e a linguiça e frite bem. Adicione a couve e a água e refogue como de costume, antes de secar totalmente a água, adicione aos poucos a farofa e mexa bem para farofa incorporar bem na couve.
Deixe aquecer um pouco e sirva a seguir. A farofa fica úmida, se quando adicionar a farofa pronta a farofa de couve ficar muito seca, coloque um pouco mais de água, o quanto achar necessário. Pode se colocar milho, ervilha, essa é a farofa básica.
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