Bolinho de Chuva Sequinho

- Ingredientes:

2 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento

1 xícara de leite

1/2 xícara de maizena

4 ou 5 colheres de açúcar

- Modo de fazer:

Em uma vasilha despeje os ovos inteiros e bata-os com o auxilio de um garfo. Acrescente aos poucos o açúcar, o trigo, o leite, a maizena (para não ficar gorduroso), por último o fermento. Mexa bem.

O ponto da massa, não é muito mole e nem duro. Em uma panela despeje óleo, quantidade suficiente para que o bolinho fique boiando, deixe o óleo ficar bem quente.

Para o bolinho não ficar cru por dentro, frite em fogo baixo. Com o auxilio de uma colher (sopa) coloque a massa no óleo.

Quando a o bolinho estiver dourado, esta no ponto de tirar do óleo. Depois de frito coloque o bolinho no papel absorvente para escorrer. Logo em seguida passe o bolinho no açúcar e na canela.