3 colheres (sopa) de óleo
1 quilo de carne moída
2 dentes de alho picados ou espremidos
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
Sal e pimenta do reino a gosto
3 ovos batidos
50 gramas de queijo parmesão ralado
1 caixinha de creme de leite
1/2 quilo de arroz cozido à sua moda e al dente
150 gramas de mussarela em cubinhos
Cobertura
2 latas de molho de tomate
200 gramas de mussarela ralada
MODO DE PREPARO
Para o recheio, em uma panela doure a carne em um pouco de óleo.
Acrescente os dentes de alho, a salsa, as azeitonas e tempere com o sal e pimenta.
Refogue bem e reserve.
Em uma vasilha, bata os ovos junto com o parmesão e o creme de leite.
Então, acrescente o arroz e misture tudo. Coloque ainda os cubinhos de mussarela e misture novamente.
Em uma refratário, coloque metade desse arroz, cubra com o recheio de carne moída refogada e finalize com o restante do arroz.
Sobre ele coloque o molho de tomate e a mussarela.
Leve ao forno moderado por aproximadamente 20 minutos ou até que a mussarela esteja derretida.
1 Comentários
Muito bom
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