Receita de Rabanada de Natal

 

Ingredientes:

1/2 caixinha de leite condensado
1 litro de leite
noz moscada a gosto
5 pães francês cortados (amanhecidos)
5 ovos
açúcar e canela a gosto (para empanar)
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:


Antes de começar, corte os pães na espessura de mais ou menos 1 dedo e meio e reserve;

Numa tigela, junte o leite com o leite condensado, a essência de baunilha e a noz moscada;

Misture tudo muito bem;
Em seguida passe os pães no leite, depois nos ovos ligeiramente batidos.

Em seguida leve para fritar em óleo quente até dourar;

OBS: frite os os pães dos dois lados

DICA: você deve passar ligeiramente os pães no leite e nos ovos, sem deixar por muito tempo para não encharcar. Após fazer isso, vá colocando os pães para fritar.

Depois que estiverem fritos, transfira-os para um prato forrado com papel toalha, pra tirar o excesso de óleo;

Para finalizar, basta passar as rabanadas na mistura de canela com açúcar cristal;