Pé de moleque rápido fácil e delicioso

Ingredientes:

500grs de amendoim sem pele torrado

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

1 lata de leite condensado xícara usada para medir de 240ml

 Preparo:

Primeiro vou ensinar como faço para torrar o amendoim.
Coloco em uma assadeira grande bem espalhados e levo ao forno até que comecem a ficar todos rachados.
Mexendo de vez em quando para virá-los.Cerca de 20 minutos.
Deixo esfriar completamente e pressiono os amendoins entre as palmas das mãos esfregando para que soltem as peles.
Balanço e assopro para que as casquinhas saiam da vasilha do amendoim.
Coloque o amendoim junto com o açúcar em uma panela grande, leve ao fogo e mexa sem para até que forme um caramelo e comece a ficar escuro, cor de caramelo.
Aos poucos vá adicionando o leite condensado e mexendo rapidamente.Mexa e mantenha no fogo até se soltar do fundo da panela, isso é bem rápido.
Coloque sobre pedra untada com margarina, alise e espalhe de maneira uniforme, deixando na espessura que mais desejar.Eu prefiro mais finos.
Deixe esfriar um pouco.Quando estiver quase que completamente frio, corte em pedaços e espere esfriar completamente.
Guarde em potes bem tampados.Rendem 25 pés de moleque.

Obs: não sei dizer exatamente por quanto tempo duram, porque nunca passaram mais que 2 dias aqui em casa.No dia seguinte ele fica mais sequinho.Poderá também gostar