Ingredientes:
2 kg de lombo de porco
120 ml de suco de limão fresco
180 ml de molho de soja
150 gramas de açúcar branco
2 gramas de gengibre fresco ralado
2 dentes de alho picados
10 gramas de sal
1 cebola grande, cortada
Preparação:
Em uma tigela, misture o suco de limão, molho de soja, gengibre, alho, sal e açúcar. Coloque o lombo de porco em uma assadeira. Espalhe os anéis de cebola no lombo. Despeje a mistura de suco de limão sobre a carne, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas, virando de vez em quando.
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Retire o filme plástico e asse o lombo por 3 horas e 30 minutos.
Dica: Regue frequentemente o suco da assadeira no lombo.
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